Für viele Menschen scheint Matcha etwas „Trendiges“ zu sein – ein Getränk für Modeblogger oder Menschen, die einen gesunden Lebensstil suchen. Wenn Sie also „Matcha-Latte mit Pflanzenmilch“ hören, denken Sie vielleicht schon an etwas, das zu Unrecht beliebt ist – und definitiv nicht gesund. Statistiken könnten jedoch Ihrer Meinung nach widersprechen – Untersuchungen von Grand View ergaben, dass der weltweite Matcha-Markt 1 US-Dollar erreicht hat.63 Milliarden im Jahr 2018. Wir können also sicher sein, dass dies nicht nur ein Trend, sondern ein integraler Bestandteil der Ernährung der meisten Menschen ist.

Aber wie kann Ihnen das Trinken von Matcha Latte helfen? Und wirkt es tatsächlich als Antioxidans? In unserem Artikel erfahren Sie, wie Matcha wirkt und welche Vorteile es für Ihre Gesundheit haben kann. Tauchen Sie ein und Sie werden nie wieder denken, dass Matcha nur ein Trend ist!

Was ist Matcha?

Eigentlich ist Matcha eine Art grüner Tee, aber ein bisschen anders als der Tee, den wir alle kennen. Er wird früher geerntet, wenn die Teeblätter jung und frisch sind, und dann zu einem Pulver vermischt. Dieser spezielle Ernteprozess trägt dazu bei, dass mehr Nährstoffe und Antioxidantien in der Mischung erhalten bleiben, wodurch sie wirksamer ist als normaler grüner Tee. Dann können Sie Matcha-Pulver als eigenständige Getränkemischung verwenden, indem Sie einfach heißes Wasser oder Milch hinzufügen, oder es als Zutat für Desserts, Kaffeegetränke oder Cocktails verwenden.

Wie unterscheidet sich Matcha von normalem Grüntee?

Obwohl sowohl Matcha als auch grüner Tee aus Teeblättern gewonnen werden, haben sie einen unterschiedlichen Nährstoffgehalt. Beim Anbau von Rohstoffen für die Matcha-Produktion decken die Hersteller die Teeblätter im Schatten ab, um sie vor Oxidation zu schützen und mehr Antioxidantien zu bewahren. Normaler grüner Tee durchläuft viele Herstellungsprozesse, darunter Kochen, Erhitzen oder Trocknen. In der Zwischenzeit verlieren die Blätter des Grünen Tees viele Nährstoffe und sind weniger gesundheitsfördernd.

Außerdem unterscheiden sich grüner Tee und Matcha in der Art und Weise, wie Sie sie konsumieren. Tee muss aufgebrüht werden – das resultierende Produkt ist ein verdünnter Aufguss aus Teeblättern, der sich nur geringfügig auf die Gesundheit auswirkt. Matcha ist eine Mischung dieser Teeblätter, die Sie oral einnehmen. Diese Art des Verzehrs trägt dazu bei, dass Sie mehr Antioxidantien und Nährstoffe erhalten.

Der dritte Unterschied besteht im Geschmack von Matcha und grünem Tee – ersterer hat einen stärkeren, grasigen Geschmack, während Tee erfrischend ist und eine leichte Textur hat. Deshalb trinken Sie vielleicht ein paar Tassen Tee hintereinander, während schon eine Tasse Matcha ausreicht, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Jetzt ist klar, dass Matcha nicht die Art von grünem Tee ist – es ist ein eigenständiges Getränk mit mehreren einzigartigen Vorteilen für die Produktivität und Gesundheit Ihres Gehirns. Lassen Sie uns dann herausfinden, wie Ihnen die Zugabe von Matcha zu Ihrer Ernährung helfen kann!

Vorteile von Matcha-Getränken für Ihre Gesundheit und Produktivität

Sie werden überrascht sein, aber dieses „Trendgetränk“ ist manchmal sogar vorteilhafter als bestimmte Nahrungsergänzungsmittel. Von hirnfördernden Effekten bis hin zur Unterstützung des Herzens könnte Matcha die Lösung sein, nach der sich Ihre Gesundheit sehnt.

Matcha ist eine reichhaltige Koffeinquelle

Können Sie nicht ohne den Koffein-Shot leben, um den Tag zu beginnen oder sich an einem langen Arbeitstag zu stärken? Dann könnte Matcha ein wirkungsvoller Kaffeeersatz in Ihrer Ernährung sein! Einer Studie zufolge enthält nur ein Teelöffel Matcha-Pulver etwa 64 mg Koffein. Im Vergleich dazu enthält die gleiche Menge grüner Tee nur 24 mg Koffein, während ein Espresso-Shot 77 mg davon enthält.

Mittlerweile ist Koffein ein Stimulans, das die Gehirnleistung verbessern und Sie wacher machen kann. Studien haben ergeben, dass Koffein die Geschwindigkeit Ihrer mentalen Reaktion steigern und das Kurzzeitgedächtnis um 34 % verbessern kann. Koffein trägt auch dazu bei, Ihre Stimmung zu heben und das Schläfrigkeitsgefühl bereits zwei bis drei Stunden nach dem Verzehr zu reduzieren.

Dieses Stimulans kann Sie während eines Langstreckenflugs wach halten oder Ihnen helfen, konzentriert zu bleiben, wenn Sie sich durch ein langweiliges Meeting quälen. Möglicherweise erledigen Sie Aufgaben sogar schneller und mit weniger Fehlern, da das Koffein Ihnen hilft, sich zu konzentrieren und die Aufmerksamkeit nachhaltig aufrechtzuerhalten. Der Konsum von Matcha wäre also eine hervorragende Lösung, wenn Sie sich mit hirnförderndem Koffein befüllen möchten.

Matcha strotzt nur so vor Antioxidantien

Unter den rein natürlichen Nährstoffen ist Matcha eine Win-Win-Lösung für alle, die die Aufnahme von Antioxidantien steigern möchten. Forscher haben herausgefunden, dass es einen hohen Gehalt an Catechinpolyphenolen enthält, bei denen es sich um Antioxidantien handelt, die oxidative Schäden (freie Radikale) im Körper reduzieren können. Diese freien Radikale können Ihre Gehirnzellen zerstören und übermäßige Müdigkeit in Ihrem Körper verursachen, wodurch Sie träge und schläfrig werden.

Antioxidantien in Matcha können auch eine wirksame Unterstützung für die Gesundheit Ihres Herzens sein. Der hohe Catechingehalt macht Matcha zu einer möglichen wirksamen Lösung zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels und zur Aufrechterhaltung eines normalen Spiegels gesunder Lipide in Ihrem Blut. Es ist wichtig, Ihr Herz gesund zu halten und möglicherweise viele Herzprobleme zu vermeiden.

Matcha enthält außerdem Flavonoide wie Rutin, das als starkes Antioxidans wirkt. Laut Wissenschaftlern kann der Verzehr von Rutin dazu beitragen, Ihren Immunschutz zu stärken und Entzündungen in Ihrem Körper zu reduzieren. Darüber hinaus könnte Rutin die Oxidation von Vitamin C verlangsamen und ihm so helfen, effizienter in Ihrem Körper zu wirken. Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, ob Sie sich für grünen Tee oder Matcha entscheiden sollen, haben wir einen Tipp für Sie: Laut einer Studie enthält Matcha 137-mal mehr Antioxidantien als minderwertiger grüner Tee.

Matcha enthält Aminosäuren, die zum Stressabbau und zur Stimmungsaufhellung beitragen

Ein weiterer Vorteil von Matcha ist, dass es ein wahres Kraftpaket an Aminosäuren ist. Allerdings ist diese Mischung besonders reich an Theanin und Arginin, die eine Rolle bei der Regulierung Ihrer Stimmung und beim Stressabbau spielen. Laut einer Studie können diese beiden Aminosäuren in Kombination mit Koffein Ihre Stressresistenz verbessern, Angstzustände reduzieren und in angespannten Zeiten ruhig bleiben.

Mittlerweile könnte Matcha aufgrund des hohen Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen auch als Stimmungsaufheller wirken. Es kann Ihnen helfen, mit Emotionen umzugehen und Ihr Gehirn mit den Nährstoffen zu versorgen, die dabei helfen, stimmungsaufhellende Hormone wie Serotonin zu produzieren. Wenn Sie also nach einer natürlichen Lösung suchen, um sich besser zu fühlen und ausgeglichen zu bleiben, dann ist es Zeit, Matcha auszuprobieren!

Matcha kann Ihre Gehirnleistung verbessern

Überraschenderweise könnte Matcha Ihr starker Verbündeter sein, um Ihre Gehirnleistung und Arbeitsproduktivität zu steigern. Studien zeigen, dass Matcha-Trinker bei geistigen Aufgaben bessere Leistungen erbringen als diejenigen, die Matcha nicht trinken. Der L-Theanin-Gehalt in Matcha bindet an die Aminosäure Glutamin und steigert die Produktivität. Antioxidantien in Matcha können auch Ihr Gedächtnis stärken, indem sie Ihre Gehirnzellen vor der Zerstörung schützen.

Außerdem kann L-Theanin in Matcha Ihnen dabei helfen, die Konzentration bei komplexen Aufgaben zu steigern, sodass Sie Ihre Projekte möglicherweise mit besseren Ergebnissen abschließen können. Wenn Ihnen also am Arbeitsplatz schwindelig wird oder Sie sich nicht konzentrieren können, entscheiden Sie sich für Matcha statt eines zuckerhaltigen Kaffeegetränks.

Matcha könnte helfen, Ihre Knochen zu stärken

Der Mangel an Antioxidantien ist einer der Gründe dafür, dass Ihre Knochen schwach sein und leicht brechen können. Deshalb ist es wichtig, sie mit bestimmten natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln zu unterstützen, und Matcha könnte eines davon sein. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Matcha organische Chemikalien enthält – Polyphenole, die als Antioxidantien wirken und die Knochendichte erhöhen können. Außerdem können sie Entzündungen reduzieren und dabei helfen, Ihre Knochen gesund zu halten.

Matcha kann zur Gesundheit Ihrer Haut beitragen

Ihre Haut benötigt wie jeder andere Teil Ihres Körpers verschiedene Nährstoffe, um gesund zu bleiben und gut auszusehen. Wenn die meisten Hautbehandlungen wie Cremes, Lotionen und Seren jedoch keine nennenswerte Wirkung zeigen, können Sie damit beginnen, Ihre Haut von innen zu unterstützen.

In diesem Fall könnte Ihnen Matcha eine große Hilfe sein, da es eine reichhaltige natürliche Vitaminquelle ist. Das darin enthaltene Vitamin C könnte es Ihrem Körper ermöglichen, mehr Kollagen zu produzieren, um die Glätte und Elastizität der Haut zu verbessern. Darüber hinaus enthält Matcha auch Vitamin B, das möglicherweise zur Verbesserung des Stoffwechsels und der Regeneration der Hautzellen beiträgt.

Es ist also klar, dass Matcha ein wahres Superfood ist, das Ihr Energieniveau und Ihre Hautgesundheit verbessern und sogar Ihre Produktivität steigern kann. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie Sie Matcha-Pulver auswählen, das alle Ihre Gesundheitsbedürfnisse abdeckt.

Wie wählt man ein Matcha-Getränk zur Unterstützung der Gesundheit aus?

So wie es Unmengen von minderwertigem Grüntee gibt, der nur geringe gesundheitliche Vorteile hat, könnte es auch schwierig sein, den richtigen Matcha auszuwählen, der einen guten Geschmack und Nährstoffgehalt hat. Sie sollten also einige Dinge wissen, bevor Sie sich für Matcha entscheiden.

• Beobachten Sie sorgfältig den Ursprung. Sie können viele Matcha-Optionen finden, die in China hergestellt werden, wo es ursprünglich erfunden wurde. Betrachten Sie jedoch Japan als den besten Ursprungsort für die Matcha-Produktion. Japanische Hersteller bauen Teeblätter für Matcha ausschließlich im Schatten an und wählen die hochwertigsten Blätter für die Mischung aus. Bei chinesischem Matcha ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass er von minderer Qualität ist.
• Achten Sie auf eine glatte Textur. Hochwertiger Matcha hat immer eine glatte, staubartige Textur. Das bedeutet, dass es mit Steinen gemahlen wurde, um sich besser mit Wasser zu vermischen und einen cremigen Geschmack zu erzeugen. Wenn der Matcha größere Partikel hat, bedeutet das, dass er sich nicht mit Wasser vermischt und nach Sand schmecken könnte. Entscheiden Sie sich also für weiches Matcha-Pulver, wenn Sie Ihr Getränk genießen möchten.
• Überprüfen Sie den Geschmack und Geruch. Ein weiterer Indikator für hochwertigen Matcha ist der grasige und frische Geschmack ohne Bitterkeit. Die Mischung sollte wie konzentrierter grüner Tee mit einem leicht süßlichen Nachgeschmack schmecken. Wenn der Matcha einen bitteren Geschmack oder Zusatzstoffe hat, die den Geschmack von grünem Tee beeinträchtigen, handelt es sich möglicherweise um eine minderwertige Option.
• Überprüfen Sie die Farbe des Matcha. Der Hauptgrund, warum Matcha an schattigen Orten angebaut wird, besteht darin, mehr Chlorophylle darin zu bewahren, was zu einer starken antioxidativen Wirkung beiträgt. Das bedeutet, dass Matcha von bester Qualität eine saftige und leuchtend grüne Farbe haben sollte. Die gelbe, dunkelgrüne oder braune Farbe von Matcha weist auf eine schlechte Qualität hin.

Denken Sie daran, dass Sie durch die Wahl einer minderwertigen, billigen Matcha-Option nicht die Nährstoffe erhalten, nach denen Sie sich sehnen, und dass dies auch Ihrer Gesundheit schaden kann. Matcha, das nicht den Anforderungen entspricht, kann giftig sein und Nebenwirkungen verursachen. Halten Sie sich also an unsere Ratschläge und wählen Sie niemals die billigsten Optionen, da diese mit hoher Wahrscheinlichkeit von schlechter Qualität sind.

Tipps für den effektivsten Verzehr von Matcha

Wenn Sie noch nie Matcha probiert haben, sind Sie vielleicht neugierig, wie Sie dieses „grüne Pulver“ am effektivsten verwenden können. Wir sind für Sie da – werfen Sie einen Blick auf diese Tipps, um Matcha wie ein Profi zu servieren!

1. Bereiten Sie Matcha als heißes Kaffeegetränk zu. Eine der besten Möglichkeiten, Matcha zu konsumieren, ist die Zubereitung eines cremigen Matcha-Latte. Geben Sie einfach einen Esslöffel Matcha-Pulver in die Tasse, gießen Sie etwas heißes Wasser hinein und verrühren Sie, bis sich das Pulver auflöst. Anschließend können Sie aufgeschäumte Milch und etwas Zucker hinzufügen, um Ihren perfekten Latte zu vervollständigen.
2. Verwenden Sie Matcha, um ein antioxidantienreiches Salz herzustellen. Matcha wirkt auch gut als Geschmacksverstärker. Sie können also ein paar Prisen davon mit einem Esslöffel Meersalz mischen und diese Mischung dann zu Salaten, Toasts und Beilagen hinzufügen.
3. Fügen Sie Matcha zu Ihren Desserts hinzu. Matcha könnte eine perfekte Ergänzung zu Eis oder einem gefrorenen Dessert sein. Fügen Sie bei der Zubereitung einfach ein paar Teelöffel Matcha-Pulver hinzu und schon erhalten Sie einen antioxidantienreichen Leckerbissen, der Ihren Gaumen verwöhnt.
4. Trinken Sie kein Matcha vor dem Schlafengehen. Da dieses grüne Pulver einen hohen Koffeingehalt hat, sollten Sie es nicht vor dem Schlafengehen konsumieren – andernfalls könnte es Sie zu sehr unter Energie setzen und die Melatoninproduktion stören. Die beste Zeit, Matcha zu konsumieren, ist morgens, wenn Sie sich auf einen produktiven Tag einstimmen müssen, und mittags, wenn Sie sich schläfrig fühlen.
5. Halten Sie sich an die empfohlene Dosierung. Der hohe Polyphenolgehalt macht Matcha zu einem wirksamen Superfood. Dennoch kann der Verzehr von mehr als zwei Tassen Matcha pro Tag zu Erbrechen und Übelkeit führen, daher ist es besser, keine Überdosis davon zu nehmen. Sie können die zusätzliche Tasse Matcha durch einfachen grünen Tee ersetzen, um mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden.
6. Machen Sie Matcha-Smoothies. Eine andere Möglichkeit, Matcha zu konsumieren, besteht darin, es in den Smoothie zu mischen. Besonders lecker schmeckt es mit Bananen-, Kiwi- oder Erdbeer-Smoothie, sodass Sie nicht nur die Vorteile frischer Früchte, sondern auch einen Schub Superfood genießen.

Jetzt haben Sie viele Gründe, Matcha zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, und sind bereit, sich für die hochwertigsten Optionen zu entscheiden! Sie können also einige der von uns vorgeschlagenen Zubereitungsarten ausprobieren und die Auswirkungen auf Ihre Gesundheit sehen.

Ressourcen:

• Matcha-Marktgrößen-, Anteils- und Trendanalysebericht nach Klasse (2014)
• Matcha-Tee (2022)
• Die Auswirkungen von Koffein auf das Kurzzeitgedächtnis (2014)
• Vorteile von Grüntee-Catechinen (2020)
• Grüner Tee-Catechine und Herz-Kreislauf-Gesundheit: Ein Update (2008)
• Antioxidative Eigenschaften und Nährstoffzusammensetzung von Matcha-Grüntee (2020)
• Stressreduzierende Funktion von Matcha-Grüntee in Tierversuchen und klinischen Studien (2018)
• Wirkung von Phytochemikalien aus grünem Tee auf Stimmung und Kognition (2017)
• Auswirkungen von Matcha-Grüntee-Pulver auf die kognitiven Funktionen von in der Gemeinschaft lebenden älteren Menschen (2020)