Ein bekanntes Sprichwort lautet: „Iss dein Frühstück alleine, teile dein Mittagessen mit einem Freund und gib dein Abendessen dann einem Feind.“„Aber wir wissen, wie schwierig es manchmal ist, eine nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten, wenn man in Eile ist. Allerdings kann das Ignorieren der Morgenmahlzeiten gefährlich für Ihre Gesundheit und Produktivität sein.

Gibt es für Sie eine Möglichkeit, ein gesundes Frühstück zu sich zu nehmen, wenn Sie neue Karrierehöchstleistungen anstreben? Wir beantworten diese Frage hier, also tauchen Sie ein, um es auch zu erfahren!

Warum ist es für Ihre Gesundheit und Produktivität wichtig, zu frühstücken?

Ernährungsberater raten uns immer wieder, unser Frühstück nicht auszulassen. Dennoch überwiegen unsere Karrieren und alltäglichen Aufgaben ihre Aussagen und nehmen zu viel Zeit in Anspruch. Das Beste, was Sie morgens erreichen können, ist eine Tasse Kaffee, ganz zu schweigen von einer ausgewogenen Mahlzeit.

Und das ist ein häufiges Problem – unter U.S Laut The American Journal of Clinical Nutrition verpassen 25 % der Einwohner ständig ihr Frühstück. Die Studie besagt außerdem, dass die Probanden beim Frühstück nur 16 % der täglichen Kaloriennorm zu sich nehmen, verglichen mit 44 % beim Abendessen. Kann sich ein solcher Lebensstil auf unsere Gesundheit und Produktivität auswirken?

Das kann es auf jeden Fall! Und Sie wären schockiert, wie stark – Untersuchungen der University of Iowa zeigen, dass diejenigen, die das Frühstück auslassen, im Vergleich zu Frühstücksessern ein um 87 % höheres Risiko haben, an Herzkrankheiten zu sterben. Die Studie besagt, dass sich das Risiko erhöht, an Bluthochdruck, Fettleibigkeit und Diabetes zu erkranken, wenn man die Morgenmahlzeiten ignoriert.

Wenn Sie morgens nichts essen, haben Sie einen geringen Appetit und einen geringen Stoffwechsel. Der Spiegel des „schlechten Cholesterins“ im Blut steigt, was zu Schlaganfällen oder anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. Darüber hinaus werden Sie anfälliger für schlechte Angewohnheiten wie Rauchen oder übermäßigen Alkoholkonsum, wenn Sie nicht morgens etwas essen.

Laut einer Studie der University of Leeds wirkt sich das Auslassen des Frühstücks auch auf Ihre kognitiven Funktionen aus, da die Erregbarkeit des Gehirns abnimmt, die Reaktion langsamer wird und die Aufmerksamkeit verringert wird. Darunter leidet also nicht nur die Gesundheit, sondern auch die geistige Leistungsfähigkeit und Produktivität.

Aber konzentrieren wir uns nicht zu sehr auf die gegensätzlichen Aspekte des Auslassens des Frühstücks, denn die Einnahme einer Morgenmahlzeit hat noch viel mehr Vorteile, die Sie kennen sollten.

Wie können Sie davon profitieren, täglich zu frühstücken?

Jeder Berufstätige möchte mit Energie versorgt bleiben, ohne Zeit zu verlieren oder zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen. Versuchen Sie daher, regelmäßig zu frühstücken. Und dabei geht es nicht nur um eine gesunde Ernährung – der Verzehr von Morgenmahlzeiten kann viele verschiedene Vorteile für Ihr Leben mit sich bringen. Schauen Sie sich die Liste an:

Kontrollieren Sie Ihr Gewicht

Der Hauptvorteil des Frühstücks besteht in der Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung und einer guten Körperform. Die Studie der Loma Linda University beweist, dass man einer Gewichtszunahme langfristig vorbeugen kann, wenn man täglich frühstückt und es zur größten Mahlzeit des Tages macht. Gleichzeitig zeigte sich, dass Probanden, die morgens etwas zu sich nahmen, schneller an Gewicht verloren als diejenigen, die das Frühstück ausließen. Wenn Sie fit bleiben wollen, holen Sie sich also frühzeitig etwas zu essen.

Erhalten Sie einen Energieschub

Nach dem Aufstehen fehlt unserem Körper Glykogen, weil wir die ganze Nacht nichts gegessen haben. Wenn also die gesamte Energie aus der Glykogenverwertung verbraucht wird, beginnt der Abbau von Fettsäuren. Aber nehmen wir an, Sie bekommen in der Zwischenzeit nichts zu essen. In diesem Fall oxidieren die Säuren teilweise, was Sie träge und schläfrig macht, sagen australische Ernährungswissenschaftler.

Durch die Einnahme Ihrer Morgenmahlzeit versorgen Sie Ihren Körper mit der benötigten Energie, stellen Ihren Glykogenspiegel wieder her und schalten Ihr Verdauungssystem an. Und was noch wichtiger ist: Sie erhalten die Kraft, den ganzen Tag über aktiv zu bleiben.

Steigern Sie die Produktivität Ihres Gehirns

Kein Karriereprofi möchte sich nicht von seinen Kollegen abheben und seine Arbeitsaufgaben effektiver erledigen. Auch hier könnte das Frühstücken von Vorteil sein. Laut dem Artikel von Harvard Business benötigt unser Gehirn Glukose, um normal zu funktionieren, und die Nahrung ist die Hauptquelle. Zahlreiche Studien besagen, dass morgendliche Mahlzeiten Ihr Gedächtnis, Ihre Problemlösungsfähigkeiten, Ihre Konzentration und Ihre Stimmung verbessern können.

Sie benötigen also keine Schulungen oder Kurse wie „So steigern Sie Ihre Produktivität in 5 Schritten“. Iss einfach dein Frühstück und zeige auf lange Sicht bessere Ergebnisse.

Besorgen Sie sich die notwendigen Nährstoffe

Der letzte, aber nicht unbedeutende Vorteil der Nahrungsaufnahme am Morgen besteht darin, dass sie alle Elemente liefert, die unser Körper benötigt. Beliebte Morgenmahlzeiten wie Müsli oder Eier sind reich an Mikronährstoffen, die Sie brauchen, um gestärkt und leistungsfähig zu bleiben.

Die Umfrage des University College Dublin zeigt, dass Frühstücksesser weniger Zucker, mehr Ballaststoffe, Eisen, Folsäure und Kalzium sowie die Vitamine C und A zu sich nehmen. Außerdem ist der Index für gesunde Ernährung, der die Qualität der Ernährung misst, bei Menschen höher, die die Morgenmahlzeiten nicht außer Acht lassen.

Aber Moment, bedeutet das, dass Sie morgens alles essen können und weiterhin gesund und voller Energie bleiben? Das würde nicht funktionieren, da die Studie der University of Worcester besagt, dass regelmäßiges Frühstück keine nennenswerten gesundheitlichen Vorteile bringt. Es ist an der Zeit, dass wir die besten Produkte für das Frühstück herausfinden, wenn Sie beschäftigt sind und auf welche Sie besser verzichten sollten, um energiegeladen zu bleiben.

Was sollten Sie zum Frühstück essen, wenn Sie beschäftigt sind?

Mit der richtigen Auswahl an Produkten für die morgendliche Nahrungsaufnahme holen Sie das Beste aus dieser Mahlzeit in Bezug auf Energie und Produktivität heraus. Laut Harvard Health Publishing sollte eine gesunde Mahlzeit für den Morgen aus Früchten, fettarmen Proteinen, gesunden Fetten und Vollkornprodukten bestehen. Schauen wir uns die genaue Liste der Produkte an, die für Ihre Mahlzeit am frühen Morgen nützlich sind.

Hafer

Das weltweit beliebte Morgengericht ist Hafer, serviert als Porridge. Aber wir essen sie nicht nur, weil die Briten sie zu einem der beliebtesten Frühstücke der Welt gewählt haben. Hafer ist reich an Ballaststoffen und Magnesium, lindert die Insulinreaktion und enthält die Vitamine E und B, wie die Harvard School of Public Health feststellt. Die Umfrage zeigt, dass Haferflocken zuckerfrei sein sollten, wenn wir alle gesundheitlichen Vorteile nutzen wollen.

Eine weitere von Nutrition Impact LLC durchgeführte Umfrage zum Haferflocken-Frühstück zeigt, dass Kinder, die Hafer als Morgenmahlzeit wählen, eine bessere Ernährungsqualität haben. Außerdem nehmen sie mehr Ballaststoffe, Magnesium und Kalzium zu sich als andere Frühstücksesser.

Außerdem ist es mühelos zu kochen – gießen Sie etwas heißes Wasser hinein, fügen Sie Ihren Lieblingsbelag hinzu, und schon ist es fertig. Betrachten Sie Haferflocken also als eines der gesündesten Frühstücke, wenn Sie in Eile sind.

Eier

Es gibt nichts Besseres als Spiegeleier mit einem knusprigen Toast nach dem Aufwachen. Doch wie gesund sind Eier zum Frühstück? Erstens sind Eier eine unverzichtbare Quelle für Mikronährstoffe. Stellen Sie sich vor, ein Ei enthält mehr als 7 Vitamine, heißt es in der Studie der University of Southern California. Darüber hinaus enthält es 5 Gramm gesunde Fette und 6 Gramm Protein.

Untersuchungen der Saint Louis University haben gezeigt, dass der Verzehr von Eiern in Kombination mit einer Diät den Gewichtsverlusteffekt erhöht. Schon eine Eizelle pro Tag senkt das Risiko für Schlaganfälle oder Herzerkrankungen, sagt die American Heart Association.

Sie sind auch gut für Ihre Augen, einschließlich der Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, die das Kataraktrisiko senken und für Computerarbeiter äußerst relevant sind. Außerdem geht das Kochen von Eiern schnell – kochen oder rösten Sie sie 5–7 Minuten lang, um Ihr Morgenessen zu erhalten und Zeit bei der Frühstückszubereitung zu sparen.

Obst und Gemüse

Sie haben es wahrscheinlich satt, von den positiven Auswirkungen von Obst und Gemüse auf eine Diät zu hören. Aber wenn Sie einige davon nach dem Aufwachen essen, erhalten Sie einen Energieschub, stillen Ihren Hunger und unterstützen Ihre Gesundheit.

Früchte sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und natürlichem Zucker, die unserem Körper die nötige Kraft und Stärke verleihen, um den Tag zu überstehen. Die von iranischen Wissenschaftlern durchgeführte Studie besagt auch, dass der Verzehr von Gemüse und Obst uns glücklicher macht. Denken Sie daran, dass Obst und Gemüse nur eine Ergänzung zum Hauptgericht oder ein Snack zwischen den Mahlzeiten sind, da der Verzehr allein nicht ausreicht, um Energie zu produzieren.

Aber Sie können Ihrer Hauptfrühstücksmahlzeit ganz einfach Obst hinzufügen, sei es Haferbrei, Joghurt oder Pfannkuchen. Hacken Sie einfach einen Apfel oder fügen Sie gefrorene Beeren hinzu, um Ihre frühe Ernährung ohne Zeitverlust gesünder zu gestalten.

Joghurt

Wenn Sie nicht einmal 5 Minuten zum Kochen haben, aber während des harten Arbeitstages produktiv bleiben und sich gesund ernähren müssen, gibt es eine einfache Lösung – nehmen Sie eine Schüssel Joghurt! Laut der Studie der American Society for Nutrition schafft es Joghurt, Sie mit Energie zu versorgen, ohne zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen. Es ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das reich an Kalzium, Magnesium und Milcheiweiß ist.

Aber was ist eine noch kraftvollere Morgenmahlzeit als Joghurt? Es ist auf jeden Fall eine Joghurt-Frucht-Mischung! Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Joghurt und Beeren das Risiko für ein metabolisches Syndrom senkt, den Blutdruck senkt und sogar Diabetes vorbeugt. Darüber hinaus hat Joghurt eine höhere Energiedichte als andere Milchprodukte und ist somit ein echter Champion, wenn es darum geht, Ihnen mehr Energie für den kommenden Tag zu geben.

Das Beste an Joghurt ist, dass er einfach zuzubereiten ist – Sie können ihn aus dem Kühlschrank nehmen, ihn öffnen und gefrorene Beeren, Früchte oder Nüsse hinzufügen. Sie können Naturjoghurt durch den beliebten griechischen Joghurt oder Skyr ersetzen – ein isländisches fettfreies Milchprodukt, das extrem reich an Proteinen ist. Es dauert bis zu 3 Minuten, was diese Mahlzeit praktisch macht, wenn Sie beruflich vielbeschäftigt sind.

Energiekiller-Produkte, um das Essen zum Frühstück zu vermeiden

Abgesehen von gesunden, energiespendenden Produkten verursachen einige Lebensmittel bereits zu Beginn des Tages Schwindel und Müdigkeit. Daher ist es für Sie besser, sie nicht zu Beginn des Tages zu essen, um Ihre Energie auf einem hohen Niveau zu halten. Hier sind diese Energiekiller-Produkte:

Bäckerei- und Konditoreiprodukte

Muffins, Bagels, Cinnabons und andere Backwaren sind ein wahres Schmankerl, wenn wir sie zum Frühstück essen. Den Untersuchungen zufolge enthalten Back- und Konditoreiprodukte raffinierte Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel erhöhen und zu Entzündungen führen. Im Gegenzug beginnt unser Gehirn langsamer und weniger effektiv zu arbeiten. Trotzdem ist es nicht so schlimm, ein paar Mal pro Woche einen Muffin zum Mittagessen zu sich zu nehmen, aber vermeiden Sie es besser, ihn regelmäßig zu einer frühen Mahlzeit zu essen.

Verarbeitete Lebensmittel

Wenn Sie es eilig haben, ist es eine weit verbreitete Angewohnheit, morgens verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen. Natürlich spart das bloße Erhitzen gefrorener Nuggets oder Crêpes Zeit, aber würde Ihnen das auch genug Energie geben? Nein, da verarbeitete Lebensmittel leichter verdaulich sind als Vollwertkost. Das bedeutet, dass sie uns schnelle Energie liefern, die jedoch nicht lange danach stark abnimmt. Darüber hinaus enthalten verarbeitete Lebensmittel viel Natrium, Zucker und Fett, was zu Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes führen kann.

Kalorienarme Produkte

Das perfekte Morgenessen sollte nicht zu schwer für Ihr Verdauungssystem sein, aber auch sättigend. Aber einige von uns haben sich für kalorienarme Produkte entschieden, um fit zu bleiben. In der Studie des Karolinska-Instituts heißt es, dieser Ansatz sei grundsätzlich falsch. Dadurch erhält Ihr Körper weniger Kalorien als er benötigt, was zu hormonellen Ungleichgewichten, Energieverlust und Muskelschwund führt. Um Ihren Alltag ermüdungsfrei durchzuhalten, ist es daher besser, auf kalorienarme Produkte „Nein“ zu sagen und sich für ein ausgewogenes Frühstück zu entscheiden.

Tipps, wie Sie ein gesundes Frühstück zubereiten, wenn Sie beschäftigt sind

Herzlichen Glückwunsch, Sie wissen bereits, welche Produkte sich am besten für die Morgenmahlzeit eignen und auf welche Sie besser verzichten sollten. Damit haben Sie den ersten Schritt zu einer energiereichen Ernährung getan. Sehen wir uns nun an, wie Sie die Frühstückszubereitung beschleunigen können, wenn Sie sehr beschäftigt sind:

• Erstellen Sie einen Essensplan für die Woche. Sie müssen also nicht am Kühlschrank herumhängen und sich fragen, was Sie kochen sollen
• Bewahren Sie immer die Produkte für eine gesunde frühe Mahlzeit in Ihrem Kühlschrank auf. Sie haben keine Zeit, den Laden zu besuchen
• Stellen Sie die Produkte zum Frühstück wie Haferflocken, Gemüse und Obst oder Marmelade für den Abend bereit, um morgens Zeit zu sparen
• Bereiten Sie Ihre Schüssel oder Ihren Joghurt im Voraus vor, damit Sie ihn schnell zur Hand haben, bevor Sie zur Arbeit gehen
• Mach Overnight Oats. Kombinieren Sie Haferflocken am Vorabend mit Joghurt und lassen Sie sie im Kühlschrank, damit Sie vor der Arbeit eine gesunde und schnelle Mahlzeit haben
• Verwenden Sie die Mikrowelle zum Erhitzen. Dadurch wird der Garvorgang beschleunigt und Sie sparen mehr Zeit.

Ressourcen:

• Warum frühstücken nicht mehr Menschen? Eine biologische Perspektive (2016)
• UI-Studie: Das Auslassen des Frühstücks ist mit einem höheren Risiko für kardiovaskulären Tod verbunden (2019)
• Mahlzeitenhäufigkeit und -zeitpunkt stehen im Zusammenhang mit Veränderungen des Body-Mass-Index in Adventist Health (2017)
• Eine systematische Überprüfung der Wirkung des Frühstücks auf die kognitive Leistung von Kindern und Jugendlichen (2009)
• Frühstück (2020)
• Was Sie essen, beeinflusst Ihre Produktivität (2014)
• Frühstück in der menschlichen Ernährung: Die International Breakfast Research Initiative (2018)
• Der Einfluss des Frühstücks auf die Stoffwechsel- und Verdauungsgesundheit (2011)
• Haferflockenhaltiges Frühstück ist im Vergleich zu anderen Frühstücken bei Kindern mit einer besseren Ernährungsqualität und einer höheren Aufnahme wichtiger Lebensmittelgruppen und Nährstoffe verbunden (2019)
• Haferflocken sind eine gute Wahl zum Frühstück, aber ohne Zucker (2018)
• Eierfrühstück steigert die Gewichtsabnahme (2008)
• Frühstück und mehr: Das Argument für eine gesunde Morgenmahlzeit (2017)
• Sind Eier gut für Sie oder nicht? (2018)
• Der Einfluss des Frühstücks auf die Stoffwechsel- und Verdauungsgesundheit (2011)
• Die Auswirkungen des Frühstücks auf Verhalten und schulische Leistung bei Kindern und Jugendlichen (2013)
• Frühstücken, Obst- und Gemüsekonsum und ihr Zusammenhang mit dem Glück bei College-Studenten (2016)
• Potenzielle gesundheitliche Vorteile der Kombination von Joghurt und Früchten aufgrund ihrer probiotischen und präbiotischen Eigenschaften (2017)
• Gesundheitliche Vorteile von Obst und Gemüse (2012)
• Frühstück reduziert den Rückgang der Aufmerksamkeit und des Gedächtnisses im Laufe des Morgens bei Schulkindern (2003)