För många människor framstår matcha som något "trendigt" - en drink för modebloggare eller hälsosamma livsstilssökande. Så bara genom att höra "matcha latte med växtbaserad mjölk" kanske du redan föreställer dig något orättvist populärt - och definitivt inte hälsosamt. Men statistiken kan argumentera med dig - Grand View-undersökningar visade att den globala matchamarknaden nådde 1,63 miljarder dollar 2018. Så vi kan vara säkra på att det inte bara är en trend utan en integrerad del av de flesta människors dieter.

Men hur kan det hjälpa dig att dricka matcha latte? Och fungerar det faktiskt som en antioxidant? I vår artikel kommer vi att upptäcka hur matcha fungerar och vilka fördelar det kan ge din hälsa. Så dyk in och du kommer aldrig mer att tro att matcha bara är en trend!

Vad är matcha?

Egentligen är matcha en typ av grönt te men lite annorlunda jämfört med det te vi alla är vana vid. Det skördas tidigare när tebladen är unga och fräscha och blandas sedan till ett pulver. Denna specifika skördprocess hjälper till att bevara fler näringsämnen och antioxidanter i blandningen, vilket gör den mer potent än vanligt grönt te. Sedan kan du använda matchapulver som en fristående drinkblandning, bara tillsätta varmt vatten eller mjölk, eller använda det som en ingrediens för desserter, kaffedrycker eller cocktails.

Hur skiljer sig matcha från vanligt grönt te?

Även om både matcha och grönt te kommer från teblad har de olika näringsinnehåll. När man odlar råvaror för matchaproduktion täcker tillverkarna teblad i skuggan för att skydda dem från oxidation och bevara fler antioxidanter. Vanligt grönt te kommer genom många tillverkningsprocesser, inklusive kokning, uppvärmning eller torkning. Samtidigt förlorar gröna teblad många näringsämnen och blir mindre fördelaktiga för din hälsa.

Dessutom är grönt te och matcha olika i hur du konsumerar dem. Te måste bryggas - den resulterande produkten är en utspädd infusion av teblad, med en mycket liten effekt på din hälsa. Matcha är en blandning av dessa teblad som du konsumerar oralt. Det sättet att konsumera hjälper dig att få i dig mer antioxidanter och näringsämnen.

Den tredje skillnaden är smaken av matcha och grönt te - det första har en starkare grässmak, medan teet är uppfriskande och har en lätt konsistens. Det är därför du kanske dricker några koppar te i rad, medan bara en kopp matcha räcker för att skämma bort dina smaklökar.

Nu är det klart att matcha inte är typen av grönt te – det är en separat drink med flera unika förmåner för din hjärnans produktivitet och hälsa. Låt oss ta reda på hur det kan hjälpa dig att lägga till matcha i din kost!

Fördelar med matcha-drycker för din hälsa och produktivitet

Du skulle bli förvånad, men denna "trendiga dryck" är ibland till och med mer fördelaktig än vissa tillskottspiller. Med start från hjärnhöjande effekter till hjärtstöd kan matcha vara en lösning som din hälsa längtar efter.

Matcha är en rik källa till koffein

Kan du inte leva utan koffeinsprit för att starta dagen eller få kraft under en lång arbetsdag? Då kan matcha vara en kraftfull kaffeersättning i din kost! En studie hävdar att bara en tesked matchapulver innehåller cirka 64 mg koffein. Som jämförelse innehåller samma mängd grönt te endast 24 mg koffein, medan en espressoshot har 77 mg av det.

Under tiden är koffein ett stimulerande medel som kan få din hjärna att fungera bättre och du känner dig piggare. Studier har visat att koffein kan öka hastigheten på din mentala reaktion och förbättra korttidsminnet med 34 %. Koffein hjälper också till att höja ditt humör och minska sömnighetskänslor på bara två eller tre timmar efter konsumtion.

Det här stimulansen kan hålla dig vaken under en långdistansflygning, eller hjälpa dig att hålla fokus när du går igenom ett tråkigt möte. Du kan till och med upptäcka att du slutför uppgifter snabbare med färre fel eftersom koffeinet hjälper dig att fokusera och behålla varaktig uppmärksamhet.Så att konsumera matcha skulle vara en enastående lösning om du vill bli laddad med hjärnhöjande koffein

Matcha sprudlar av antioxidanter

Bland helt naturliga näringsämnen är matcha en total win-win-lösning för dem som vill öka antioxidantintaget. Forskare har funnit att det innehåller ett högt innehåll av katekinpolyfenoler, som är ‌antioxidanter som kan minska oxidativ skada (fria radikaler) i kroppen. Dessa fria radikaler kan förstöra dina hjärnceller och orsaka överdriven trötthet i din kropp, vilket gör dig trög och sömnig.

Antioxidanter i matcha kan också vara ett kraftfullt stöd för din hjärthälsa. Högt katekininnehåll gör att matcha kan vara en möjlig effektiv lösning för att sänka det dåliga kolesterolet och bibehålla den normala nivån av friska lipider i ditt blod. Det är viktigt att hålla ditt hjärta friskt och eventuellt undvika många hjärtproblem.

Matcha innehåller också flavonoider som rutin, som fungerar som en potent antioxidant. Enligt forskare kan intag av rutin hjälpa till att stärka ditt immunförsvar och minska inflammation i din kropp. Dessutom kan rutin bromsa oxidationen av C-vitamin, vilket hjälper det att agera mer effektivt i din kropp. Om du fortfarande inte är säker på om du ska välja grönt te eller matcha, har vi ett tips till dig – en studie hävdar att matcha har 137 gånger mer antioxidanter än låggradigt grönt te.

Matcha innehåller aminosyror, fördelaktigt för stresslindring och humörhöjning

En annan fördel med matcha är att det är ett verkligt kraftpaket av aminosyror. Denna blandning är dock särskilt rik på teanin och arginin, som spelar en roll i din humörreglering och stresslindring. Studie hävdar att i kombination med koffein kan dessa två aminosyror förbättra din stressmotstånd, minska ångest och hålla dig lugn under spända tider.

Under tiden kan matcha också fungera som en humörhöjare på grund av det höga innehållet av fytokemikalier. Det kan hjälpa dig att hantera känslor och förse din hjärna med de näringsämnen som hjälper till att producera humörhöjande hormoner som serotonin. Så om du letade efter en naturlig lösning för att må bättre och hålla dig balanserad, då är det dags att prova matcha!

Matcha kan förbättra din hjärna prestanda

Overraskande nog kan matcha vara din kraftfulla allierade för att höja din hjärnans prestanda och arbetsproduktivitet. Studier visar att matchadrickare presterar bättre på mentala uppgifter än de som inte dricker det. L-theaninhalten i matcha binder till aminosyran glutamin och ökar produktiviteten. Antioxidanter i matcha kan också stärka ditt minne genom att skydda dina hjärnceller från förstörelse.

Dessutom kan L-theanin i matcha hjälpa dig att öka fokus under komplexa uppgifter, vilket möjligen gör att du kan avsluta dina projekt med bättre resultat. Så om du känner dig yr på arbetsplatsen eller kämpar för att koncentrera dig, välj matcha istället för en söt kaffedrink.

Matcha kan hjälpa till att stärka dina ben

Bristen på antioxidanter är en av anledningarna till att dina ben kan vara svaga och lätt gå sönder. Det är därför det är viktigt att stödja dem med speciella naturliga kosttillskott, och matcha kan vara en av dem. Forskare har funnit att matcha innehåller organiska kemikalier - polyfenoler, som kan fungera som antioxidanter och öka din bentäthet. Dessutom kan de minska inflammation och hjälpa till att hålla ditt ben friskt.

Matcha kan bidra till din hudhälsa

Din hud, precis som alla andra delar av din kropp, behöver olika näringsämnen för att hålla sig frisk och se bra ut. Men när de flesta hudbehandlingar som krämer, lotion och serum inte visar någon signifikant effekt, kan du börja stödja din hud från insidan.

I det här fallet kan matcha vara till stor hjälp för dig eftersom det är en rik naturlig källa till vitaminer. C-vitamin i det kan tillåta din kropp att producera mer kollagen för att förbättra hudens jämnhet och elasticitet.Dessutom innehåller matcha också vitamin B, möjligen fördelaktigt för att förbättra hudcellsmetabolism och återhämtning

Så det är uppenbart att matcha är en riktig supermat som kan gynna dina energinivåer, hudhälsa och till och med öka din produktivitet. Låt oss nu ta reda på hur man väljer matchapulver som täcker alla dina hälsobehov.

Hur väljer man en matchadrink för att stödja din hälsa?

Precis som du kan hitta massor av alternativ för grönt te av dålig kvalitet som har små hälsofördelar, kan det också vara svårt att välja rätt matcha som har bra smak och näringsinnehåll. Så du bör veta några saker innan du väljer matcha för dig själv.

• Titta noga på ursprunget. Du kan hitta många matcha-alternativ tillverkade i Kina där det ursprungligen uppfanns. Men betrakta Japan som det bästa ursprunget för matchaproduktion. Japanska tillverkare odlar teblad för matcha enbart i skuggan och plockar de finaste kvalitetsbladen för blandningen. Kinesisk matcha har större chans att vara av låg kvalitet.
• Leta efter en slät struktur. Matcha av hög kvalitet har alltid en slät, dammig konsistens. Det betyder att den var stenjord för att bättre blandas med vatten och skapa en krämig smak. Om matchan har större partiklar betyder det att den inte kommer att blandas med vatten och kan smaka som sand. Så välj smidigt matchapulver om du vill njuta av din drink.
• Kontrollera smaken och lukten. En annan markör för högkvalitativ matcha är gräsig och fräsch smak utan beska. Blandningen ska smaka som koncentrerat grönt te med en lätt söt eftersmak. Om matchan har en bitter smak eller några tillsatser som stör smaken av grönt te, kan det vara ett alternativ av dålig kvalitet.
• Verifiera matchans färg. Den främsta anledningen till att matcha odlas på skuggiga platser är för att bevara mer klorofyll i den, vilket hjälper till att ge en potent antioxidanteffekt. Det betyder att matcha av bästa kvalitet bör ha en saftig och ljusgrön färg. Den gula, mörkgröna eller bruna färgen på matcha visar att den har dålig kvalitet.

Tänk på att genom att välja ett billigt matcha-alternativ av låg kvalitet får du inte de näringsämnen du är sugen på och kan även skada din hälsa. Matcha som inte uppfyller grundläggande kan vara giftigt och orsaka biverkningar. Så försök att hålla fast vid våra råd och välj aldrig de billigaste alternativen eftersom de har stor chans att vara av låg kvalitet.

Tips för att konsumera matcha på det mest effektiva sättet

Om du aldrig har provat matcha kanske du är nyfiken på hur du använder detta "gröna pulver" på det mest effektiva sättet. Vi har dig täckt - ta en titt på dessa tips för att tjäna matcha som ett proffs!

1. Förbered matcha som en varm kaffedryck. Ett av de bästa sätten att konsumera matcha är att tillaga en krämig matcha latte. Tillsätt bara en msk matchapulver i muggen, häll lite hett vatten och vispa tills pulvret löser sig. Sedan kan du lägga till skummad mjölk och lite socker för att göra din perfekta latte färdig.
2. Använd matcha för att skapa ett antioxidantrikt salt. Matcha fungerar också bra som en smakförstärkare, så du kan blanda några nypor av det till en msk havssalt och sedan lägga till denna blandning i sallader, rostat bröd, och garnering.
3. Lägg till matcha till dina desserter. Matcha kan vara ett perfekt tillskott till glass eller en frusen dessert. När du förbereder dem, tillsätt bara några teskedar matchapulver till blandningen, och som ett resultat får du en antioxidantrik läckerhet som skämmer bort dina smaklökar.
4. Drick inte matcha före sänggåendet. Eftersom detta gröna pulver har hög koffeinhalt, undvik att konsumera det före sänggåendet - annars kan det göra dig för energisk och störa melatoninproduktionen. Den bästa tiden för att konsumera matcha är på morgonen när du behöver ställa in dig för en produktiv dag och mitt på dagen när du känner dig dåsig.
5. Håll den rekommenderade dosen. Högt innehåll av polyfenoler gör matcha till en potent superfood.Ändå kan intag av mer än två koppar matcha per dag orsaka kräkningar och illamående, så det är bättre att inte överdosera det. Du kan ersätta den extra matchakoppen med enkelt grönt te för att undvika potentiella biverkningar.
6. Gör matcha smoothies. Ett annat sätt att konsumera matcha är att blanda den i smoothien. Det kommer att vara särskilt utsökt med banan-, kiwi- eller jordgubbssmoothie, så du får inte bara fördelarna med färsk frukt utan också en boost av superfood.

Nu har du massor av anledningar att lägga till matcha till din kost och är redo att välja de bästa kvalitetsalternativen! Så du kan prova några sätt att förbereda det som vi har föreslagit och se effekterna på din hälsa.

Resurser:

• Matcha marknadsstorlek, andel och trendanalysrapport efter betyg (2014)
• Matcha Tea (2022)
• Koffeins effekter på korttidsminnet (2014)
• De fördelaktiga egenskaperna hos katekiner av grönt te (2020)
• Grönt te-katekiner och kardiovaskulär hälsa: en uppdatering (2008)
• Antioxidantegenskaper och näringssammansättning av Matcha grönt te (2020)
• Stressreducerande funktion hos Matcha grönt te i djurförsök och kliniska försök (2018)
• Effekten av grönt te-fytokemikalier på humör och kognition (2017)
• Effekter av Matcha-pulver för grönt te på kognitiva funktioner hos äldre personer som bor i samhället (2020)

.